Stay in  contact with Martinn:

A Sawday's Special Place to Stay

Fri

18

Nov

2011

En vrac

cinés, cours de cuisine ...musée gourmand

Cinéma

 

Avec une salle multiplex à 2 pas de la rue d\'Argoût et une autre avec des films un peu plus \"hors sentiers battus\" à Beaubourg, vous imaginez que j\'ai bien profité des grands écrans.

 

Cours de cuisine

Lors de mon cours de Macaron à l’Ecole de cuisine d’Alain Ducasse, j’ai acheté le petit livre des recettes (cela me fait le 4° livre sur le sujet, sans compter celui de Ladurée que je compte acquérir avant de repartir.) J’ai aussi acheté un petit thermomètre digital pour devenir la reine des sirops et caramels… et de la tempura.

Le 13 décembre donc, jour de la Sainte Lucie, j’ai reçu toute la lumière sur les “macarons à la folie”.

Je faisais déjà des macarons et je connaissais quelques petits “trucs” mais lors de cet atelier, j’ai appris beaucoup de “coup de main” de “secrets” de grands pâtissiers le tout dans une ambiance sympathique. Nous avons pu poser plein de questions et je suppose que tous mes partenaires d’atelier vont régaler leurs proches de beaux et bons macarons. Je m’inspire des livres pour élaborer des recettes originalement classiques.

En plus l’école se trouve en face du Lycée Molière,(75016) où j’ai passé toutes mes années lycée. Un petit goût de « revenez-y » en plus …

http://www.ecolecuisine-alainducasse.com/

 

Une nouvelle tendance à Paris : les « petits cours de cuisine » …

 

N\'oubliez pas que lorsque je suis à Paris, je donne des petits cours de cuisine pour 3 dans mon appartement, tendance, non ?

 "Mart-inn fait la cuisine", c'est du "sur mesure", du convivial, des techniques, des idées, des échanges ...

 

2 liens recommandés par des invités de key2paris

http://60gp.ovh.net/~parisapi/ pour de jolies photos de détails de Paris.

http://parisbymouth.com/our-guide-to-paris-pastry-shops/

 

Quetzalcoatl

 

Pour sortir des grands musées et des expos battues et rebattues, rendez-vous donc sur les Grands Boulevards au nouveau musée du chocolat avec l\'histoire, des collections de moules anciens, des services de porcelaine, des démonstrations suivies ... de dégustations

28 Bld Bonne-Nouvelle 75010 01 42 29 68 60

http://museeduchocolat.fr

 

 N\'oubliez pas de vous recommander de ma part lorsque vous visitez ces adresses ...

 

 

Retour aux articles