Lorsque l'on aime Paris et la bonne table, les bonnes occasions ne manquent pas où que vous soyez, pour vous ramener vers vos amours.

En rencontrant un ex-grand chef d'adresses de prestige, ici à Maubourguet, je me suis rendue sur le site du veau élevé sous la mère.
Le 17 Juillet à Maubourguet auront lieu différents évènements à l'honneur de cette viande de qualité.

Et de ce site à un autre comme cela arrive tout le temps sur la toile, j'ai trouvé cet article de J-L. PETITRENAUD - L’Express sur un bistrot qui est dans la quartier ... alors essayez-le et c'est vous qui m'en donnerez des nouvelles.
Au Vieux Comptoir rue des Lavandières Sainte Opportune (Châtelet)
du Mardi au samedi de 10h à minuit 01 45 08 53 08

" D'un côté du miroir, il y a ce vieux comptoir, placé dans une rue au nom poétique. Et, de l'autre côté, Cyril et Anne Bourlois.
Lui connaît la cuisine simple, issue de bons produits. Elle fouine dans le vignoble pour rapporter des trouvailles.
Dès l'ouverture, on peut partager une planche de jambon cru du Jura avec un joli breuvage, comme le Saint-Chinian de chez Gleizes ou le Château Puech-Haut (Côteaux-du-Languedoc).
Cyril tranche les saucissons de la Fruitière de Morteau.Il propose une terrine de joue de bouf dont il est fier. La noix d'entrecôte Maine Anjou était à l'honneur ce jour.
Les habitués oublient leurs problèmes pour se régaler dans le plus joli sens du terme.
Les frites fraîches, le gratin dauphinois sont des monuments discrets de ce Paris qui se découvre à petits pas. "
http://www.saveursetpassions.com/notes/Fete-du-veau-sous-la-mere-de-Maubourguet_b1476793.html


un site pour les bonnes adresses gourmandes à prix réduit
http://www.lafourchette.com

En avril, voyage saut-de-puce pour l'AG de l'immeuble. Mes accolytes et moi-même avons découvert entre la Bourse et la place des Victoires, un 'bar à truffes" pour ceux qui aiment l'or noir ...
Un jour à Peyrassol 13 rue Vivienne 01 42 60 12 92.

Souvenez-vous de mon blog du début 2010, du passage du Grand-cerf et de son magasin à croquer.
Lorsque je parlais avec la propriétaire de mes recherches d'épices de qualité, elle me parla de sa trouvaille dans le Gers
La Rabasse d'Astarac.

Par une belle après-midi d'avril, je me suis rendue avec une amie sur les jolies routes du Gers, derrière Mirande.
A moins de 45mn de Maubourguet nous avons rencontré un jeune couple très sympathique qui mène avec beaucoup d'énergie une ferme sur laquelle ils font pousser du "vrai" safran et cultive les truffes (les Rabasses).
Nous avons pris une "leçon" de truffe et de safran et rapporté pour nos tables du miel, du sirop, du vinaigre au safran ainsi que quelques beaux pistils.

C'est avec plaisir que je partagerai mes connaissances avec vous ainsi que quelques recettes...
http://www.larabassedastarac.fr

Des aimants intelligents "pense pas bête" au Labo 4 passage du Grand Cerf 01 40 13 01 58

Pour sortir des grands musées et des expos battues et rebattues, rendez-vous donc sur les Grands Boulevards au nouveau musée du chocolat avec l'histoire, des collections de moules anciens, des services de porcelaine, des démonstrations suivies ... de dégustations
28 Bld Bonne-Nouvelle 75010 01 42 29 68 60
http://museeduchocolat.fr

Lorsque vous suivrez mon itinéraire de visite de Paris 9° et 18° en plus du coiffeur, de Denise Acabo, de Rose Bakery ou de Catz, vous pourrez ajouter une brocante bien sympathique " l'objet qui parle" rue des Martyrs